BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Lada ( Piper nigrum L. ) merupakan tanaman
rempah- rempah yang sudah lama di budidayakan di Indonesia. Tanaman ini berasal
dari Ghats-Malabar, India dan di negara asalnya terdapat tidak kurang dari 600
jenis varietas, sementara itu di Indonesia terdapat 40 jenis varietas. Tanaman
ini dapat bertahan hidup lebih kurang 15 tahun. Lada di kenal dengan sebutan The king of spice ( Raja rempah- rempah
) telah menjadi mata dagang antar negara. (Wahid, 1996).
pingin tau selengkapnya disini